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LE ORIGINI DEL RISO ALLA PILOTA

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Da molto tempo ci si chiede come sia arrivato nella Sinistra Mincio, la strana ricetta del riso alla pilota che impiega una tecnica di cottura del tutto simile a quella diffusa nell’emisfero meridionale sotto la linea dell’ Himalaya. Il termine pilaf, decli- nato in varie lezioni, designa tale metodo di cottura. Come è arrivato nel Mantovano? Sabato 19 giugno dalle ore 20.30 presso Corte San Giovanni a Roncoferraro verrà lanciata un’ipotesi che appare molto convincente e  verrà confrontato il riso alla pilota con i pilaf del mondo. Verrà servita una cena nella quale tale metodo di cottura sarà il protagonista. Accompagneranno la cena danze folk del Nord dell'India. Per informazioni e prenotazioni contattare l'ufficio cultura: 0376/6629222 oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. In allegato locandina dell'evento.